Il premio della guida 50 Top Pizza

La Zerocinquenove di Carpi tra le Pizzerie Eccellenti 2021

C’è anche la carpigiana Zerocinquenove tra le Pizzerie Eccellenti 2021 dell’Emilia Romagna della guida 50 Top Pizza. Questa la motivazione del premio assegnato al ristorante-pizzeria di viale Carducci, aperto nel 2020 dai fratelli Daniele e Marco Giordano insieme al cugino Gaetano Falcone nei locali in precedenza occupati da Fotostudio Silmar (leggi qui): “La pizzeria 059 di Carpi propone due tipi di impasto: alla napoletana e integrale. Ambiente interno molto confortevole, spazio esterno ombreggiato situato nei pressi di un parcheggio. Servizio nel pieno rispetto dei tempi previsti. Il cavallo di battaglia del locale è la “059” con burrata e crudo in uscita, che in effetti è risultata la migliore tra le proposte. Ingredienti di alta qualità, anche se non tutte le preparazioni sono apparse impeccabili. In evidenza, per l’ampiezza dell’offerta, le carte dei vini, delle birre e dei cocktails”.