Il kebab diventerà in tutta Europa patrimonio nazionale turco? La protesta dei kebabari tedeschi inventori dello spiedo girevole

L’associazione turca del kebab di Istanbul ha fatto richiesta alla Ue di veder riconosciuto il kebab come patrimonio nazionale turco. Lo riferisce “il Punto” del Corriere della Sera. Nel caso in cui la richiesta fosse accolta, passerebbe una serie di regole: tipo di carne, spezie, lunghezza del coltello eccetera. Tra un mese dovrebbe passare, se non si presentano obiezioni da parte degli Stati. Grandissima agitazione e proteste dei kebabari tedeschi — inventori del tipico spiedo girevole, tra l’altro — che dicono che così si mandano fuori mercato i kebab più economici, e che i turchi vogliono appropriarsi in via esclusiva di un piatto che è anche loro (in Germania può esserci per esempio carne di manzo).