Sul fronte dell'obesità infantile
Studi recenti attestano che sin dall’età prenatale si può fare tanto per prevenire obesità e sovrappeso, per questo la Società italiana di Pediatria e quella di Endocrinologia hanno stilato un decalogo con regole che si applicano già a partire dal periodo della gravidanza e dai primi mesi di vita del neonato. Perciò, non deve suonare strano se è capitato di sentirsi consigliare dal pediatra di mettere il proprio figlio a dieta. È ciò che fa in alcuni casi Enrico Quattrini che, dopo la specializzazione in Pediatria nel 1988, ne ha conseguita una seconda proprio in Scienza dell’alimentazione, un argomento che l’ha sempre incuriosito e che divulga non solo durante le visite nei due ambulatori di Rio Saliceto e di Carpi, ma anche tramite l’organizzazione di conferenze dedicate.