ADiCa Masterchef, i pazienti si aggiudicano la sfida culinaria

È finito 46 a 41 per la “brigata di cucina” dei pazienti diabetici, una vittoria di misura sulla compagine dei medici e degli infermieri del Ramazzini che si sono combattuti ai fornelli nella prima divertente edizione di ADiCa Masterchef, disfida culinaria fra pazienti e medici sulla lunghezza di un primo, un secondo e un dolce tutti con suggestivi nomi d’invenzione ma tutti rigorosamente calibrati sulle particolari esigenze dei malati di diabete. Una amichevole disfida voluta dal nuovo presidente dell’Associazione Carpigiana dei malati diabetici, Marco Giuseppe Grimaldi, organizzata in cucina dalla responsabile del servizio di Diabetologia dell’Ausl di Modena, Anna Vittoria Ciardullo, e spalleggiata dalla diabetologa Monica Daghio e dalla nutrizionista Camilla Bandiera. Grazie al supporto di diversi sponsor (tra gli altri il Poliambulatorio Fkt, Interspar, pane Primus e Cantina sociale di Carpi e Sorbara) ADiCa ha organizzato la disfida che si è disputata negli spazi messi a disposizione dalla parrocchia di Quartirolo. «Una delle iniziative messe in cantiere per sensibilizzare il pubblico ai problemi che procura la malattia diabetica – puntualizza Grimaldi – che riproporremo sabato 16 novembre con l’allestimento di una postazione informativa al centro commerciale Borgogioioso per la giornata del diabete». Tutti piatti proposti alla giuria dell’ADiCa Masterchef sono stati confezionati con prodotti compatibili con una dieta per diabetici. Vinti e vincitori, al termine della simpatica competizione svoltasi all’insegna del “mangiar bene, ridere tanto”, non hanno rinunciato alla classica foto di rito che ha suggellato una iniziativa da ripetere.