A Campogalliano domenica il maiale va in piazza
Campogalliano in festa, domenica 29 gennaio, con la “Pcarìa, il maiale in piazza”. A Campogalliano si tiene infatti la 13ª edizione della iniziativa gastronomica dedicata al maiale, un tradizionale appuntamento di festa e incontro. Dalle 9 di mattina, in piazza Vittorio Emanuele II saranno attivi gli stand gastronomici a cura della Pro Loco di Campogalliano e del Gruppo dell’Albero con la proposta di gustose specialità della tradizione emiliana. Per tutta la giornata, la stessa piazza ospiterà il mercato enogastronomico e straordinario (formaggi, salumi, vini, spezie, abbigliamento, oggettistica, etc.) e uno spazio ad hoc dedicato al Parmigiano Reggiano, con la possibilità di conoscerne la storia, ricostruendo tutti i passaggi della sua lavorazione, dalla tradizione millenaria. Il programma della Pcarìa comprende anche i Norcini di Campogalliano, di San Martino in Rio e dei Comuni limitrofi, impegnati nelle varie fasi della lavorazione del maiale, dalla cottura nei paioli dei ciccioli e della coppa di testa, alla preparazione di salami, cotechini e salsicce. Dalle 10 in poi il Gruppo Folk di San Martino in Rio “Come una volta” proporrà una commemorazione surreale e folkloristica “In memoria del Maiale”, mentre a partire dalle 10.30, Andrea Barbi condurrà in diretta il programma tv di TRC “Ci vediamo in piazza”, con il coinvolgimento allegro dei presenti.
Ospite straordinaria della manifestazione sarà la Famiglia Pavironica che, da mezzogiorno in poi, terrà compagnia a tutti i presenti durante l’ora del pranzo.
Nel pomeriggio sono in programma due ulteriori appuntamenti: a partire dalle 15.30 in piazza Vittorio Emanuele suonerà la scatenata band de “Le Cotiche”, con un repertorio che attinge al disco-funky anni '70 e '80, mentre alle 17 si celebrerà la premiazione della 4ª edizione del palio della Pcarìa.
