Alla Fenice le erbe di Maria Rosa Macchiella

Alla Fenice le erbe di Maria Rosa Macchiella

Si intitola "Erbe spontanee: riconoscere e cucinare le erbe di campagna" il libro di Maria Rosa Macchiella, agronoma e naturalista, che sarà presentato giovedì prossimo, 5 aprile, alle 21 presso la Libreria La Fenice di via Mazzini.

L'autrice ha illustrato le specie di maggior diffusione nell'area padana, precisandone le qualità alimentari e gli usi terapeutici. Nel libro sono anche illustrate numerose ricette per un gustoso utilizzo di una vasta gamma di erbe facilmente reperibili nelle nostre campagne ove crescono spontaneamente.

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